U okviru terenske nastave na kolegiju Business Ethics & Corporate Social Responsibility, grupa stranih Erasmus studenata koji na VERN’u studiraju ljetni semestar posjetila je predavanja o ekologiji i održivosti na ovogodišnjem Greencajt festivalu.
U pratnji naše profesorice mr. sc. Gordane Ćorić naše strane kolege su prisustvovali sljedećim programskim sadržajima:
- predavanju „Otpad je neuspjeh mašte“ („Waste is a failure of immagination“) Douglasa McMastera, osnivača i voditelja prvog zero-waste restorana Silo u Londonu;
- panelu „FEEDING THE FUTURE: Što serviramo na tanjuru budućim generacijama“ nakon kojega su razgovarali s osnivačem AGRIVIja Matijom Žuljem;
- te predavanju modne dizajnerice Marine Spadafore pod nazivom „Revolucija počinje s tvojim ormarom!“ („The revolution starts with your closet!“).
„Potrebno je osmisliti kreativna rješenja i imati hrabrosti slijediti ih. Baš poput Douglasa McMastera. Ova terenska nastava se pokazala kao prava riznica znanja, počevši od inspirativnog osnivača zero-waste restorana koji nam je pružio dragocjeni uvid u održive prakse u prehrambenoj industriji, pa sve do fascinantnog razgovora s osnivačem AGRIVIja koji pomaže poljoprivrednicima diljem svijeta kako bi digitalizirali proizvodne procese i povećali učinkovitost. Baš te njihove inovacije su nam otvorile mnoga pitanja i poglede na ekološku odgovornost i tehnološki napredak“, rezimirao je Robin Flynn Oechsle, Erasmus student iz Njemačke.
