Znanja stečena u suradnji s hotelskim stručnjacima studenti će primijeniti na stručnim praksama i u poslovnim karijerama.
U okviru izbornih kolegija Menadžment hotela te Menadžment i marketing restorana i barova studenti treće godina VERN’ovog preddiplomskog studija Turizam su u okviru terenske nastave posjetili prestižni hotel Double Tree by Hilton Zagreb.
U pratnji profesorica, dr. sc. Jadranke Musulin i Martine Majić studenti su na ovoj terenskoj nastavi primarno imali zadatak stjecati iskustveno znanje, što će im poslužiti kao priprema stručnu praksu i skoru ulazak u poslovni svijet.
U Hiltonu ih je dočekao VERN’ov predavač mag. oec. Ivan Gašpert, direktor korporativne prodaje i marketinga, koji ih je upoznao s odjelima i organizacijskom strukturom, a zatim ih je ugostio tim Hiltonovih stručnjaka u sastavu: direktorica hotela, voditelj food&baverage odjela, voditelj recepcije te IT koordinator.
Oni su studentima predstavili kako se uspostavlja formiranje organizacijskih jedinica tj. timova radi izvršavanja složenih i usklađenih radnih zadataka. Naglasili su da kvaliteta organizacije, a time i same usluge hotela ovise o sposobnostima i znanjima menadžmenta, ali i o kreiranoj organizacijskoj strukturi te posebno o zaposlenicima koji su u direktnom kontaktu s gostima.
Studenti su na ovoj terenskoj nastavi vidjeli kako se koriste informacijske tehnologije u hotelijerstvu te koji je njihov značaj za stabilno poslovanje, što im izravno koristi u nastavi i pripremi za poslovne karijere, budući da i sami na predavanjima na IT kolegijima imaju priliku upoznati najpoznatiji svjetski hotelski sustav „Opera“.
