← Povratak na nastavu
Menadžment hotela
ECTS: 5
Godina/Semestar: 3. godina, 6. semestar
Ukupno sati: 30
Izvođači
prof. str. stud. Amelia Tomašević
Ciljevi kolegija
Omogućiti razumijevanje organizacije hotela kroz odjele i funkcije hotela te specifičnosti zadaća svakog od odjela i funkcija hotela. Pružiti studenticama i studentima znanja i vještine potrebne za planiranje rada i izvještavanje o radu odjela te o sim ostalima aspektima upravljanja odjelom u hotelu. Pružiti znanja i vještine potrebne za organizaciju skupova u hotelu.
Ishodi učenja
Po uspješnom svladavanju kolegija, studentice i studenti će moći:
- Objasniti organizaciju hotela kroz odjele i funkcije hotela
- Opisati posebne zadaće svakog od odjela i funkcije hotela
- Protumačiti značajke upravljanja luksuznim hotelima.
- Upotrijebiti osnovne alate za upravljanje dodanom vrijednošću u hotelu
- Razlikovati upravljanje pojedinim odjelima hotela
- Protumačiti upravljanje standardima i kvalitete u hotelu
- Primijeniti kvalitetnu komunikaciju
- Osmisliti organizaciju skupova u hotelu
